9月10日から始まる
北欧 "Fika" Marketti !!
ご協力いただく方のご紹介②です。
Fikafabriken
旅するお菓子やさん"Fikafabriken"、
直訳すると「小さなお菓子工場」。
出店者のご紹介①で紹介させていただいたFikaの塚本さんもおっしゃっていた通り、
北欧の方はこの「Fikaの時間」が大好きなんだそうで
欠かせない文化のひとつでもあります。
Fikafabrikenの関口さんはスウェーデンに留学した際
この文化、そして味に出会い
"馴染みのない北欧菓子の美味しい魅力をもっと広めたい!"
と、この小さなお菓子工場をひらいたのだとか。
人と仲良くなるきっかけでもあるこのFikaの時間、そしてそれを支える北欧菓子。
是非持って帰って一人でとは言わず
誰かを招いたり、プレゼントして
誰かと過ごすきっかけにしていただけたら良いなと思います。
そしてAPT # 207に来ていただいて
店主ともお話するきっかけになればよいなと願っております。
最後にFikafabrikenでは
北欧らしいデザインとカラーがかわいいアイシングクッキーの教室も開催しております。
このおうまさんは「ダーラナホース」といって
幸運を呼ぶ馬、なんだとか。
今回はAPT #207に合わせて可愛らしいのより
スパイスたくさんのケーキとか、オートミールのクッキーとか
若干茶色めのものを(笑)たくさん頼んでおりますが
fikafabrikenさんではもっと北欧らしいかわいいカラーのものもたくさん作っておりますので
是非こちらも御覧ください!
fikafabriken HP▼